Phương Mai Quán chay mang một không gian rất tĩnh và thiền, đậm chất mộc với sàn gỗ, bàn thấp, nệm ngồi bệt và hoa sen trắng làm điểm nhấn. Vừa bước vào là cảm nhận được sự an yên, nhẹ lòng, đúng kiểu “ăn chay để nuôi dưỡng cả thân lẫn tâm”.
Món ăn được bày biện đẹp mắt, chỉn chu. Cơm trộn nấm và hạt sen thơm, dẻo, vị đậm đà nhưng không ngấy, ăn rất vừa miệng. Rau xanh tươi, nấm đa dạng, giữ được vị ngọt tự nhiên. Lẩu chay thanh, nước dùng trong, ngọt dịu, ăn càng về sau càng dễ chịu.
Nước uống cũng là một điểm cộng lớn: trình bày xinh xắn, hương vị thanh mát, nhẹ nhàng, rất hợp để cân bằng lại sau bữa ăn. Rất phù hợp cho những ngày muốn sống chậm, ăn chay nhẹ nhàng, tìm một nơi để tâm trí được nghỉ ngơi. Sẽ quay trở lại vào dịp Tết Nguyên Đán.
